Si creíste que solo encontrarías foodtrucks en Lima, te equivocas. ¡Te presentamos a La Bajadita! La Bajadita es un foodtruck donde encontrarás diversidad de opciones y buenos sabores y descubrirás que no solo en la capital puedes probar algo delicioso. Ubicado en Chosica, en Jr. Trujillo Sur 590, frente a la Iglesia Santo Toribio, el foodtruck ofrece una variada carta que incluye hamburguesas, alitas y … Continúa leyendo Un foodtruck fuera de Lima
Este foodtruck es la combinación de unas deliciosas empanadas y de una acción social fraterna. En el año 2012, Cynthia Rodríguez creó Empanacombi con la intención de que su hermana Naty -quien tiene síndrome de Down- tuviera un empleo. En la actualidad, además de solo un foodtruck, Empanacombi es una empresa social culinaria que promueve la inclusión laboral de cocineros con discapacidad. Las empanadas que … Continúa leyendo Foodtruck inclusivo: Empanacombi
Si te preguntas de dónde aparecieron los foodtrucks —esos pintorescos camioncitos que venden distintos tipos de comida preparada ahí mismo—, pues vienen de Nueva York. Esta tendencia inició en la ciudad de Estados Unidos y, con el tiempo, llegó a Perú. En el país, los foodtrucks fueron adoptados por la comida nacional y hoy son nuestros favoritos para degustar desde empanadas y anticuchos hasta ceviche … Continúa leyendo El boom de la gastronomía sobre ruedas
Food Truck Lima 